今日は非常に暑いですね。
猛暑日になるのでしょうか？
今回は健康的な髪を維持するために
とても重要なお食事についてお話しさせて頂きます。
身土不二という言葉を聞いた事はありますか？
マクロビオティックなどでよく使用される言葉なのですが
自分の生活をしている土地で採れる旬のもの食することが
健康な体作りに適しているという考えです。
今の季節ですとトマトやキュウリ、ナスなどの夏野菜は
体を冷やす効果があるので暑い夏を乗り切るのに適した食材になります。
バナナなども暑い地域で育つフルーツですので体の熱を冷まし
腸を潤す効果があるので便秘解消などに向いています。
そういった特徴から冷え性の方などが冬の時期に食すには注意が必要です。
またインドの伝統医療であるアーユルヴェーダではオカサトミアと
いう言葉があります。
ある食材がその民族にとって有効な食材になるまでに３世代続けて
食べ続ける必要があるという考えです。
ですから同じ発酵食品でもキムチなどは韓国の方、チーズやヨーグルトは
ヨーロッパの方に適しているし納豆やお味噌は日本人の体質に
長い食文化のなかで合うようになってきたという事です。
和食をベースに色々な国々の美味しい食材を少しづつ取り入れて頂くと
バランス良く健康的な食生活を送れそうですね。
水分補給をしっかりとして暑い１日を乗り切りましょう。
むらた
